Receitas com maca peruana

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A maca peruana é  um tubérculo nativo da região dos Andes, no Peru, cultivada em altitudes entre 3.500 e 4.800 metros acima do nível do mar e, na medicina tradicional peruana é utilizada para aumentar vitalidade, libido e fertilidade.
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Dicas práticas pra quem mora sozinho

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Sua desculpa para não ter uma alimentação equilibrada é que você mora sozinho e não sabe cozinhar? Ou que é difícil cozinhar para uma pessoa só e as coisas acabam estragando?  Vamos deixar as desculpas de lado e utilizar algumas

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Parecer da Sociedade Vegetariana Brasileira sobre caso de bebê vegano desnutrido

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No começo dessa semana saiu uma notícia sobre um bebê italiano considerado vegano que foi tirado da custódia dos pais por encontrar-se em estado de desnutrição. A mídia sensacionalista pautou todas as matérias apenas na questão do veganismo, porém deixou

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COMO É UMA DIETA VEGETARIANA?

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A palavra “vegetariano” vem do latim vegetus, que significa “robusto, forte, vigoroso”. Por aí, já podemos perceber que a imagem estereotipada de que todo vegetariano é fraco, abatido, que não ganha massa muscular e tem a saúde comprometida, não é

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VEGETARIANISMO: O NOVO OLHAR DA NUTRIÇÃO

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Sou vegetariana, amante do esporte, da natureza e de tudo o que ela nos proporciona. Sou engajada em projetos que valorizem a saúde das pessoas, do planeta e principalmente, o convívio respeitoso entre todos os seres que nele habitam. Adoro

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Quebrando paradigmas: A massa como alimento saudável

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Quem me acompanha sabe que no final de outubro, estive em Milão e participei do V World Pasta Day & Congress. Fui convidada para fazer parte do comitê científico da Conferência sobre Refeições Saudáveis com Massas, organizada pela ONG Oldways,

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Hamburgueres veganos

Veggie Burger
Para você um belo lanche é composto de pão, carne e queijo? Que tal então aproveitar essa segunda sem carne para rever seus conceitos e provar um hambúrguer vegano?
Existe uma infinidade de combinações vegetais possíveis que terão como resultado

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Fortes aliados para a prevenção de gripes e resfriados – por Mari Frank

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Com as repentinas e bruscas mudanças climáticas, nosso sistema imunológico fica mais fragilizado e assim as gripes e resfriados podem vir com maior facilidade. Alimentar-se bem durante todo o ano é uma ótima maneira de se proteger, já que os

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Mitos e verdades sobre a soja

Soya beans in a ceramic bowl
Quem acompanha meu dia a dia sabe que consumo quase que diariamente soja e derivados. Por conta disso, muitas pessoas me questionam muito, tanto nas redes sociais quanto nas consultas, sobre os mitos e verdades sobre a soja, já que

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Relação entre stress e saúde – por Mari Frank

Woman with headache in deep depression
Sua rotina te deixa estressado? Com o estilo de vida moderno é impossível nosso corpo não “gritar” de alguma maneira, não é mesmo? Quando entramos no estado de estresse (físico, psicológico ou alimentar), o hormônio do estresse, o famoso cortisol,

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